1e Alternative living
Раздел 1e. Альтернативный образ жизни
Vocabulary & Reading
Лексика и чтение
1 a) How often do you throw away food/clothing/electrical items? Why? Choose ideas from the list below and/or your own ideas and tell the class.
Как часто вы выбрасываете еду, одежду и бытовую технику? Почему? Выберите идеи из списка и/или свои и расскажите классу.
food is past its sell-by date
Срок годности еды истёк.
food has gone off/doesn't look or smell as good as it did
Еда испортилась: выглядит и пахнет хуже, чем раньше.
you don't like it
Вам это не нравится.
you bought or cooked/ prepared too much
Вы купили или приготовили слишком много.
you've grown out of it (clothes)
Вы из этого выросли (об одежде).
It's worn out/broken/ damaged/outdated (clothes/other items)
Это износилось, сломалось, повреждено или устарело (одежда и другие вещи).
I often throw away food from the fridge because it's past its sell-by date.
Я часто выбрасываю еду из холодильника, потому что у неё истёк срок годности.
b) Think! How could you reduce this waste? Tell your partner.
б) Подумайте! Как можно сократить эти отходы? Расскажите партнёру.
We could donate old clothes to charity, we could try to buy only what we need.
Мы могли бы отдавать старую одежду в благотворительность и покупать только то, что нужно.
2 Read the definition and the first sentence of each paragraph in the text. Who/What is the text about? How do the people described hope to reduce waste? Listen and read to find out.
Прочитайте определение и первое предложение каждого абзаца текста. О ком или о чём текст? Как описанные люди надеются сократить отходы? Послушайте и читайте, чтобы узнать.
freegan (n) someone who buys as little as possible and uses recycled or discarded goods and services in order to reduce waste and environmental impact
фриган (сущ.) — человек, который покупает как можно меньше и использует переработанные или выброшенные товары и услуги, чтобы уменьшить отходы и вред для окружающей среды.
The Bin Scavengers
Охотники за мусорными баками
They're not homeless or unemployed, but they scavenge in bins for discarded food. Freegans, shocked at the extent of consumer waste, are changing the way they eat. Liz Scarff joins them for dinner.
Они не бездомные и не безработные, но роются в баках в поисках выброшенной еды. Фригане, потрясённые масштабом потребительских отходов, меняют свой рацион. Лиз Скарф присоединяется к ним на ужин.
Under the cover of night, I lift the lid of the dustbin and shine in my torch. It's below zero and my hands are shaking as I rummage inside. I'm on the hunt for food. But I'm not homeless and I could certainly afford to go to the shops if I wanted to. So, why am I doing this? Quite simply, I'm living as a freegan. Freeganism - a combination of the words 'free' and 'vegan' - is a movement whose devotees take responsibility for the impact of their consumer choices and find alternative ways of meeting their everyday needs. Around 17 million tons of food are buried in British landfill sites every year, four million of which are edible. Searching in bins for food sounds disgusting, not to mention embarrassing. There's also the possibility of food poisoning. So, just how easy is it to live on discarded food? I met up with two London freegans, Ash Falkingham, 21, and Ross Parry, 46, for a crash course. It was 5 pm and dark enough for no one to see us. Ash and Ross went to a supermarket wheelie bin in South London, lifted the lid and started sorting through the contents. Clear plastic bags contained frozen ready meals. Underneath were 10 tubs of luxury ice cream.
Под покровом ночи я поднимаю крышку мусорного бака и светю фонариком. Ниже нуля, руки дрожат, пока я роюсь внутри. Я ищу еду. Но я не бездомная, и вполне могла бы позволить себе пойти в магазин. Так зачем же я это делаю? Проще говоря, я живу как фриган. Фриганство — это слово, составленное из free (бесплатно) и vegan (веган): движение, сторонники которого берут на себя ответственность за последствия своего потребления и находят альтернативные способы удовлетворять повседневные нужды. Ежегодно в британские свалки закапывают около 17 миллионов тонн еды, из них четыре миллиона тонн пригодны для употребления. Рыться в мусоре за едой звучит отвратительно, не говоря уже о неловкости. Есть и риск пищевого отравления. Так насколько легко жить на выброшенной еде? Я встретилась для краткого курса с двумя лондонскими фриганами, Эшем Фолкингемом, 21 год, и Россом Пэрри, 46 лет. Было 5 вечера и достаточно темно, чтобы нас никто не видел. Эш и Росс подошли к мусорному контейнеру супермаркета на юге Лондона, подняли крышку и начали перебирать содержимое. В прозрачных пластиковых пакетах были замороженные готовые блюда. Под ними стояли 10 контейнеров дорогого мороженого.
Ash and Ross live entirely from 'urban foraging'. They visit markets after closing time and the bins of supermarkets and high street stores. A trip to India inspired Ross to adopt the freegan lifestyle. 'In India, they don't waste anything. In the West, everything goes to landfill sites.
Эш и Росс живут полностью за счёт городского собирательства. Они заглядывают на рынки после закрытия и в мусорные баки супермаркетов и магазинов на центральных улицах. Поездка в Индию вдохновила Росса перейти на образ жизни фригана. «В Индии ничего не выбрасывают. На Западе всё уходит на свалки».
Back in their van, I tucked into some chocolate-mocha slices while Ross and Ash told me about the time a group of freegans found a bin full of 200 frozen chickens and another with a flat-screen TV. Armed with Ross and Ash's freegan tips, my challenge was to live as a freegan for three days in my home town of Brighton. Too embarrassed to go on my own, I roped in my friend Dave!
Устроившись в их фургоне, я с удовольствием съела несколько кусочков шоколадно-мокко, пока Росс и Эш рассказывали, как однажды группа фриганов нашла бак, полный 200 замороженных кур, а другой бак с телевизором с плоским экраном. Вооружённая советами Росса и Эша, я должна была прожить три дня как фриган в своём родном городе Брайтоне. Стесняясь идти одна, я втянула в это свою подругу Дэйва!
As Dave and I set off on the first day, it was freezing cold. Eventually, we found a supermarket rubbish bin that hadn't been locked away and _ bingo! There was a plastic bag full of vegetables so, while Dave held the lid open, I climbed up, balanced on the side and reached in. A couple of passers-by threw us pitying looks. But the sealed bag was full of potatoes, apples and carrots, and there was nothing wrong with them. As we got our free food, we discussed possible menus and decided on soup. Dessert was baked freegan apples with cinnamon and almonds - delicious.
Когда мы с Дэйвом отправились в первый день, было ужасно холодно. Наконец мы нашли мусорный бак у супермаркета, который не заперли. Ура! Там был пластиковый пакет с овощами, и пока Дэйв держал крышку открытой, я залезла на край, удержала равновесие и дотянулась до содержимого. Пара прохожих бросила на нас сочувственные взгляды. Но запечатанный пакет был полон картофеля, яблок и моркови, и с ними всё было в порядке. Получив бесплатную еду, мы обсудили возможное меню и решили приготовить суп. На десерт были запечённые фриганские яблоки с корицей и миндалём, очень вкусно.
On the second morning, I didn't feel ill - a good start - so we tucked into our freegan breakfast of avocados and bread. We decided to visit a different supermarket bin and again found lots of vegetables and fruit. On the menu that night was a spicy noodle soup with green peppers, carrots from the previous day and some steamed cabbage on the side.
На второе утро я не почувствовала себя плохо, это хороший знак, поэтому мы с аппетитом съели фриганский завтрак из авокадо и хлеба. Мы решили заглянуть к другому супермаркету и снова нашли много овощей и фруктов. В меню на вечер был острый суп с лапшой, зелёным перцем, морковью со вчерашнего дня и тушёной капустой на гарнир.
On the final day, I got my first freegan lunch and again, we found enough food to dine like kings; sausages, greens and roasted onions. Although three days is a short time to live as a freegan, I've already got a much better sense of how much food is unnecessarily condemned to landfill. I'm tempted to continue with my freegan lifestyle.
В последний день я получила свой первый фриганский обед, и опять нам попалось достаточно еды, чтобы пировать как короли: сосиски, зелень и запечённый лук. Хотя три дня — это мало, чтобы жить как фриган, я уже гораздо лучше понимаю, сколько еды напрасно отправляется на свалку. Меня тянет продолжить такой образ жизни.
Check these words
Проверьте эти слова
scavenge, discarded, consumer waste, lid, rummage, vegan, devotee, landfill site, edible, urban foraging, tuck into, rope in, sealed, steamed, roasted, condemn, be tempted to, intact, sell-by date, pitying
scavenge (рыться в отбросах), discarded (выброшенный), consumer waste (потребительские отходы), lid (крышка), rummage (рыться), vegan (веган), devotee (сторонник), landfill site (свалка), edible (съедобный), urban foraging (городское собирательство), tuck into (с аппетитом есть), rope in (втянуть), sealed (запечатанный), steamed (на пару), roasted (запечённый), condemn (обрекать), be tempted to (тянуть что-то сделать), intact (целый), sell-by date (срок годности в магазине), pitying (полный жалости)
Check these words
Проверьте эти слова
intact, sell-by date, pitying, scavenge, discarded, consumer waste, lid, rummage, devotee, landfill site, edible, urban foraging, tuck into, rope in, sealed, steamed, roasted, condemn, be tempted to
Те же слова в другом порядке: intact (целый), sell-by date (срок годности), pitying (полный жалости), scavenge (рыться в отбросах), discarded (выброшенный), consumer waste (потребительские отходы), lid (крышка), rummage (рыться), devotee (сторонник), landfill site (свалка), edible (съедобный), urban foraging (городское собирательство), tuck into (с аппетитом есть), rope in (втянуть), sealed (запечатанный), steamed (на пару), roasted (запечённый), condemn (обрекать), be tempted to (тянуть что-то сделать)
3 Read the text Dedde which of the statements (1-8) are T (True), F (False) or NS (Not stated), meaning that you can't give a dear answer to them.
3 Прочитайте текст. Решите, какие утверждения (1–8) верны (T), неверны (F) или в тексте не сказано (NS), то есть на них нельзя дать однозначный ответ.
1 The author tried freeganism for financial reasons.
Автор попробовал фриганство по финансовым причинам.
2 A freegan eats food that has been thrown away.
Фриган ест еду, которую выбросили.
3 Ash and Ross were the first people to practice freeganism.
Эш и Росс были первыми, кто практиковал фриганство.
4 Urban foraging only involves supermarket food.
Городское собирательство касается только еды из супермаркетов.
5 The author first tries out urban foraging alone.
Автор сначала пробует городское собирательство в одиночку.
6 People sometimes feel sorry for freegans.
Иногда фриганов жалеют.
7 The author has never had food poisoning.
Автор никогда не страдала пищевым отравлением.
8 Freegans only eat vegetarian food.
Фригане едят только вегетарианскую пищу.
3 Read again. Six sentences have been removed from the article. Choose from the sentences A-G the one which fits each gap (1-6). There is one extra sentence. Justify your answers in pairs. Listen and check.
3 Прочитайте текст ещё раз. Из статьи убрали шесть предложений. Выберите из предложений A–G то, которое подходит к каждому пропуску (1–6). Одно предложение лишнее. Обоснуйте ответы в парах. Послушайте и проверьте.
A Armed with Ross and Ash's freegan tips, my challenge was to live as a freegan for three days in my home town of Brighton.
A — Вооружённая советами Росса и Эша, я должна была прожить три дня как фриган в своём родном Брайтоне.
B We decided to visit a different supermarket bin and again found lots of vegetables and fruit.
B — Мы решили заглянуть к другому супермаркету и снова нашли много овощей и фруктов.
C Sometimes, disposal is the cheapest option available to the food industry.
C — Иногда утилизация — самый дешёвый вариант для пищевой промышленности.
D People go through the rubbish and recycle everything.
D — Люди перебирают мусор и перерабатывают всё.
E The men were looking through the frozen foods, crisps and boxes of eggs.
E — Мужчины перебирали замороженные продукты, чипсы и коробки с яйцами.
F A couple of passers-by threw us pitying looks.
F — Пара прохожих бросила на нас сочувственные взгляды.
G The packaging was still intact and the sell-by date was that day.
G — Упаковка была целой, а срок годности истекал в тот же день.
4 Complete with: discarded, tucking into, edible, afford to, rummaged, pitying, recycle, tempted to.
4 Вставьте: discarded, tucking into, edible, afford to, rummaged, pitying, recycle, tempted to.
1 We can't afford to buy a new refrigerator this month; we'll have to wait until payday.
1 Мы не можем позволить себе купить новый холодильник в этом месяце; придётся подождать зарплаты.
2 Shelley rummaged through the pile of second-hand clothes for something she liked.
2 Шелли порылась в куче подержанной одежды, чтобы найти что-нибудь понравившееся.
3 Simon took out the biscuits and discarded the packaging in the nearest bin.
3 Саймон вынул печенье и выбросил упаковку в ближайший мусорный бак.
4 Jo gave the homeless girl a pitying look; she felt so sorry for her.
4 Джо бросила на бездомную девочку сочувственный взгляд: ей было её так жаль.
5 Sam must be hungry! Look at him tucking into his scrambled eggs!
5 Сэм, наверное, голоден! Посмотрите, как он уплетает яичницу!
6 Don't throw away things you don't need; recycle them.
6 Не выбрасывайте ненужные вещи, а перерабатывайте их.
7 Don't eat wild mushrooms; many aren't edible.
7 Не ешьте дикие грибы: многие из них несъедобны.
8 The chocolates were so delicious that Katy was tempted to eat them all!
8 Шоколадки были такими вкусными, что Кейти захотелось съесть их все!
5 Complete with: flat-screen, steamed, landfill, closing, needs, roasted, waste, poisoning, sell-by, frozen, high-street, sealed. Use the phrases to make sentences based on the text.
5 Вставьте: flat-screen, steamed, landfill, closing, needs, roasted, waste, poisoning, sell-by, frozen, high-street, sealed. Используйте словосочетания, чтобы составить предложения по тексту.
1 food poisoning
1 пищевое отравление
2 sell-by date
2 срок годности
3 everyday needs
3 повседневные нужды
5 consumer waste
5 потребительские отходы
6 ready meals frozen
6 готовые замороженные блюда
7 closing time
7 время закрытия
8 high-street stores
8 магазины на центральных улицах
9 sealed bag
9 запечатанный пакет
10 flat-screen TV
10 телевизор с плоским экраном
11 roasted onion
11 запечённый лук
12 steamed cabbage
12 тушёная капуста
Speaking & Writing
Говорение и письмо
6 ICT Do some Internet research to find out about more ways to reduce consumer waste. Use the following key words: ways to reduce waste. Report back to the class.
6 ИКТ. Поищите в интернете способы сократить потребительские отходы. Используйте ключевые слова: ways to reduce waste. Расскажите классу о результатах.
7 Think! Imagine you spent a day as a freegan. Describe your experience to the class.
7 Подумайте! Представьте, что вы провели день как фриган. Расскажите классу о своём опыте.