ГДЗ Starlight 6 класс, страница 42
Страница из модуля «Еда и напитки» посвящена чёрной икре и её истории в России. Задания: чтение текста, ответы на вопросы, составление предложений и подготовка рассказа о производстве икры.
Russia 2
1
What is caviar? Why is it called «food of the Tsars»? Listen to and read the text. Does it answer your questions?
Послушайте и прочитайте текст. Скажите, отвечает ли он на ваши вопросы: что такое чёрная икра и почему её называют «царской едой»?
Подсказка. Сначала коротко ответьте по-английски, а потом проверьте себя по тексту.
Food of the Tsars
Caviar is one of the most famous foods in history. It is the salted eggs of sturgeon, a fish which lives in the Black and Caspian Seas. Russia, more than any other country, is known for its high quality caviar.
The Russians didn’t eat it because they didn’t like its taste until Catherine the Great served it at a dinner in 1778. From then on, it was the favourite food of various Russian Tsars and they often call it ‘food of the Tsars’. They were the main consumers of caviar and fishermen sent them the best of their produce. Each year, Nicholas II (1868-1918) received around 11 tons of caviar from his fishermen.
Nowadays, although quite expensive, people all over the world serve it at holiday feasts and special occasions.
Еда для царей
Чёрная икра — одно из самых известных блюд в истории. Это солёные икринки осетра, рыбы, обитающей в Чёрном и Каспийском морях. Россия славится своей икрой высокого качества больше, чем любая другая страна.
Русские долго не ели икру, потому что им не нравился её вкус. Но в 1778 году Екатерина Великая подала её на ужине, и с тех пор икра стала любимым угощением русских царей. Её часто называют «царской едой». Цари были главными потребителями икры, а рыбаки присылали им лучшую продукцию. Каждый год Николай II (1868–1918) получал от своих рыбаков около 11 тонн икры.
Сегодня икра дорогая, но люди по всему миру подают её на праздничных застольях и в особых случаях.
Вариант 1
Caviar is the salted eggs of sturgeon. It is called ‘food of the Tsars’ because Russian Tsars loved it.
Икра — это солёные икринки осетра. Её называют «царской едой», потому что русские цари её очень любили.
Yes, the text answers my questions.
Да, в тексте есть ответы на мои вопросы.
Вариант 2
Caviar is the salted eggs of sturgeon, a fish from the Black and Caspian Seas.
Чёрная икра — это солёные икринки осетра, рыбы из Чёрного и Каспийского морей.
It is called ‘food of the Tsars’ because Russian Tsars were its main consumers.
Её называют «царской едой», потому что русские цари были её главными потребителями.
The text answers both of my questions.
Текст отвечает на оба моих вопроса.
В английском слово caviar обычно относится только к чёрной икре осетровых, а красная икра называется salmon roe. Чёрная икра редкая и дорогая, потому что ловить осетров запрещено.
2
Read the text again and answer the questions.
Перечитайте текст и ответьте на вопросы.
Where does caviar come from?
Откуда берётся чёрная икра?
Caviar comes from sturgeon, a fish which lives in the Black and Caspian Seas.
Икру получают от осетровых рыб, которые живут в Чёрном и Каспийском морях.
Why didn’t the Russians like it originally?
Почему русские поначалу её не любили?
They didn’t like it originally because they didn’t like its taste.
Поначалу они её не любили, потому что им не нравился её вкус.
When did caviar become a delicacy?
Когда чёрная икра стала деликатесом?
It became a delicacy after Catherine the Great served it at a dinner in 1778.
Она стала деликатесом после того, как Екатерина Великая подала её на ужин в 1778 году.
When do people eat caviar nowadays?
Когда люди едят чёрную икру сегодня?
Nowadays, people eat caviar at holiday feasts and special occasions.
Сегодня её едят на праздничных застольях и в особых случаях.
3
Use the words below to make sentences about caviar. Tell your partner.
Составьте предложения о чёрной икре, используя данные слова, и расскажите партнёру.
Подсказка. Используйте каждое слово из списка хотя бы в одном предложении.
• sturgeon • Catherine the Great • Russian Tsars • Nicholas II • expensive • holiday feasts
Вариант 1
Caviar comes from sturgeon.
Икра получается из осетра.
Catherine the Great served caviar in 1778.
Екатерина Великая подала икру в 1778 году.
Russian Tsars loved caviar.
Русские цари любили икру.
Nicholas II got about 11 tons of caviar every year.
Николай II получал около 11 тонн икры каждый год.
Caviar is expensive.
Икра дорогая.
People serve it at holiday feasts.
Её подают на праздничных застольях.
Вариант 2
Caviar is made from the eggs of sturgeon, which is a rare fish today.
Икру делают из икринок осетра, который сегодня стал редкой рыбой.
In 1778, Catherine the Great made caviar popular when she served it at her dinner.
В 1778 году Екатерина Великая сделала икру популярной, подав её на своём ужине.
Russian Tsars were the main consumers of caviar, and Nicholas II received around 11 tons a year.
Русские цари были главными потребителями икры, а Николай II получал около 11 тонн в год.
Because caviar is so expensive, people usually eat it at holiday feasts.
Поскольку икра очень дорогая, люди обычно едят её на праздничных застольях.
4
Find out how caviar is made. Make notes. Present your findings to the class.
Узнайте, как делают чёрную икру. Составьте тезисы и расскажите о своих находках классу.
Подсказка. Записывайте ключевые факты короткими фразами.
Варианты ответаВариант 1
Sturgeon fishing is banned, so caviar is made on sturgeon farms.
Ловить осетров запрещено, поэтому икру делают на осетровых фермах.
A female sturgeon needs 8–15 years to be ready to lay eggs.
Самке осетра нужно 8–15 лет, чтобы она была готова отложить икру.
Workers take the eggs out of the membrane, rinse them and salt them.
Работники достают икринки из оболочки, промывают их и солят.
Then the caviar dries for a day and is put into clean glass jars.
Затем икра сохнет один день и её фасуют в чистые стеклянные банки.
Вариант 2
Today, sturgeon fishing is banned in all countries, so real caviar comes only from farms.
Сегодня ловля осетров запрещена во всех странах, поэтому настоящая икра производится только на фермах.
Specialists carefully separate the eggs from the membrane, then wash, salt and dry them for a day.
Специалисты аккуратно отделяют икринки от оболочки, затем промывают, солят и сушат их сутки.
At the end, the caviar is placed in a clean glass jar and sold.
В конце икру помещают в чистую стеклянную банку и продают.
Словарик страницы
| sturgeon | осетр |
| salted eggs | солёная икра, солёные икринки |
| holiday feast | праздничное застолье |
| special occasion | особый случай, повод |
| main consumer | главный потребитель |
| high quality | высокое качество |
| expensive | дорогой |
| to be banned | быть запрещённым |
Модуль 2. Еда и напитки: другие страницы
Страница 25Страница 26Страница 27Страница 28Страница 29Страница 30Страница 31Страница 32Страница 33Страница 34Страница 35Страница 36Страница 37Страница 38Страница 39Страница 40Страница 41
Starlight 6 класс, учебник. Авторы: Баранова К. М., Дули Д., Копылова В. В., Мильруд Р. П., Эванс В., 2023.