В условии, видимо, опечатка: слов заглавными буквами в тексте нет, есть лишь слова в скобках, с ними и работаем.
Scandinavian Cuisine
Скандинавская кухня
Scandinavian cuisine has now built a reputation as being one of the most innovative in the world. But up until quite 1) recently (recent), many people had no idea what it was.
Скандинавская кухня сейчас считается одной из самых новаторских в мире. Но ещё совсем недавно многие даже не знали, что это такое.
Most people’s 2) knowledge (know) of the food of the region extended only as far as Danish pastries and Swedish meatballs. But that is now changing as Nordic cooks introduce their fellow Europeans and the rest of the world to their 3) traditional (tradition) dishes.
Большинство людей знали о еде этого региона лишь то, что существуют датская выпечка и шведские фрикадельки. Сейчас всё меняется: северные повара знакомят европейцев и весь остальной мир со своими традиционными блюдами.
Top restaurants around the world are now serving Nordic food. One of the most 4) fashionable (fashion) ones is the Copenhagen restaurant Noma. It has been voted the world’s number one restaurant three times. But don’t expect to eat only herring and meatballs there. Some of the 5) best (good) chefs in the world serve imaginative dishes with edible flowers and live ants too.
Лучшие рестораны мира теперь предлагают северную кухню. Один из самых модных — копенгагенский Noma, который трижды признавали лучшим рестораном мира. Но не думайте, что там подают только сельдь и фрикадельки: ведущие повара создают необычные блюда со съедобными цветами и даже живыми муравьями.
And to 6) sweeten (sweet) the experience, an amazing variety of desserts inspired by Nordic cuisine awaits diners.
А чтобы сделать впечатление ещё приятнее, гостей ждёт множество десертов в духе северной кухни.
Скандинавская кухня стала известной как одна из самых новаторских в мире. Но до недавнего времени многие не представляли, что это такое.
Представления большинства людей о местной еде ограничивались датской выпечкой и шведскими фрикадельками. Теперь это меняется, ведь северные повара знакомят Европу и весь мир со своими традиционными блюдами.
Сегодня северные блюда подают в лучших ресторанах мира. Один из самых модных среди них — копенгагенский Noma, трижды названный первым рестораном планеты. Но не ждите там одних лишь сельди и фрикаделек: одни из лучших поваров мира готовят фантазийные блюда со съедобными цветами и живыми муравьями.
А для приятного завершения гостей ждёт богатый выбор десертов, навеянных северной кухней.
В задании сказано про слова заглавными буквами, но в тексте нужные слова даны в скобках, так что работаем с ними.